教育部门的培训对象重点为在校大学生、技术、管理类人才、营销类商务人才，各类营养爱好者和愿意参加技能培训的劳动者均可以报名参加培训。
欲参加营养师专业技能全国统考的学员可以随时办理报名。
08年报名学员可选择参加10月17日和12月的全国统考
一 、 报考条件：
1、初级(助理营养师)：（以下条件可以报考初级）
在校大学生或持有中专毕业以上学历的历届毕业生；
2、中级（营养师）：（符合以下条件之一的，可以报考中级）
已经取得初级专业技能证书的；
持有初级以上职称证书的；
持有大专以上学历、工作已满四年、单位出示工龄证明的；
持有研究生学历、工作已经满一年、单位出示工龄证明的；
3、高级（高级营养师）：（符合以下条件之一的）
已经取的中级专业技能证书的；
持有中级以上职称证书的;
持有研究生学历、工作已经满二年、单位出示工龄证明的；
持有大专以上学历证书、工作已经满五年、单位出示工龄证明的；
(周六、周日白天上课，国家专业教师执教。报名另送360节远程教育课时，可随时上网学习)
二、收费标准：
1、初级费用： 1500.00元；
2、中级费用： 2600.00元：
3、高级费用： 3600.00元
以上均包含了培训、教材、设计软件和证书等全部费用,无其它收费.。
报名注意事项：
1、报名时须带身份证、学历证书复印件各两份，在校大学生凭学生证复印件；
2、二寸蓝色底版彩色照片5张；
3、报考中级和高级学员须带单位工龄证明或工作证复印件两份
三、收费说明：
1、报名费、培训费、考务费、评审费、证书费、资料费教材费等全部所有的费用。
2、报考的学员，可以免费领取《健典5.2版营养配餐软件》一套，该软件不折价，不重复发放。
3、赠送远程教育学习密码（360节课）,可随时上网学习；
4、获取证书以后的学员，仍然可以索取课表选择听课（免费）；
四、授课时间：
初级108课时。
中、高级120课时
面授。
另送360节课时远程教育。
考取证书后仍然可以听课,可随时上网预习和复习；
周六、周日，滚动式开班面授课程，上午8：30~下午5：301，中午休息90分钟。
五、考试须知：
1、佩带统一的准考证参加考试；
2、考试满分为100分，合格为60分；
3、中级或高级考生须分别提交不低于4000、6000字专业报告或研究论文，并提交电子版；
4、首考未通过者，将保留一次完全免费的补考机会；
5、考试合格的，由中国教育发展战略学会终身教育工作委员会颁发专业 技能证书，
该证书国家承认，全国通用，终身有效。
教育部系统四大优势：
第一：学科培训优势-——起点高，
系统可以建立在大学专业知识和技能之上的岗位对接，在发挥学历教育的学科专业优势的基础上，增强专业技能的实操性；
第二：培训认证体系优势-——权威性高，
以教育部系统强大的专家团为后盾，为培训系统提供强有力的支持，采用以“终身教育”为核心的专业技能认证体系，及国家权威教育部门官网查询系统进行认证查询；
第三：经验优势培训——针对性强，
教育部系统长期从事各学科人才培养，具有丰富的人才培养与评价考核的经验。另外，系统强调针对某一岗位的核心技能进行专门培训，促进就业前的专业能力和经验值的提升，培养适应企业用人标准在实际能力方面高要求的合格人才；
第四：就业优势培训-——目的性强，
系统是建立在与人才市场密切联系之上的培训，就业目的性强。针对市场用人需求，培训推荐既有专业基础又有较强职业技能水平的综合型人才。
参加培训后的学员感慨地说，这种既可以提高职业技能、方便工作，还能达到上能帮助父母、下能照顾子孙后代，还能照顾自己和配偶、一人培训，四代人受益，享受高质量的生活是我们人生的追求，这决不能与买件时装比，时装穿旧了就过时了，学习营养能掌握科学的生活方式，吃出健康和美丽，远离疾病，一辈子都用得着。
