公共营养师国家职业资格培训

公共营养师国家职业已于2005年月10月25日由劳动和社会保障部正式颁布。

一、职业背景资料： 
 
二、考试培训对象：
大专院校医学营养相关专业；食品、烹饪、酒店、医学、等相关专业大中专毕业生，医疗卫生机构、营养保健诊所、食品、保健品企业、酒店、餐饮、相关企事业学校食堂的管理人员、配餐员或有志于从事营养保健职业的人。
三、培训内容及鉴定方式：
1、理论知识和操作技能部分按照《公共营养师职业标准》结合教材进行培训授课，采用课堂讲授与专题讲座、案例分析与分组讨论相结合的方式，辅以应试指导、仿真模拟练习。
2、综合评审部分结合培训内容与考核要求，具体分为“论文指导、论文撰写、论文评审、论文答辩”四部分进行。
3、鉴定方式分为理论知识和专业能力考核，理论知识考试采用闭卷笔试方式，考试时间为90分钟；专业能力考核采用闭卷模拟笔试方式，考试时间为120分钟。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆为60分及以上者为合格。公共营养师二级还须进行综合评审（撰写论文，论文书面答辩），论文答辩时间为60分钟。
四、工作方向：
医药类公共营养师，主要从事医生、护理、药品生产销售工作；保健类公共营养师，主要从事营养保健产品的生产销售工作；饭店类公共营养师，主要从事餐饮酒店高级管理、配餐员、高级行政总厨工作；食品类公共营养师，主要从事食品的生产销售以及营养配餐工作；美容类公共营养师，主要从事美容保养、手术整容后恢复行业工作；咨询类公共营养师，主要为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人等提供营养咨询服务工作等等。
五、培训内容、教材、师资：
（1）培训内容：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养食品、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
（2）培训教材：人民卫生出版社《医学营养学》、《营养与膳食》和中国中医出版社《中医药膳学》
（3）培训师资：湖南湘雅附二医院、湘雅医学院营养专家、湖南中医学院、农业大学、长沙理工大学等教授联袂主讲。 [FS:PAGE]
六、培训时间和费用明细：

论文指导费：200元（自愿选择）
培训方式：面授讲解、案例分析、模拟考试、免费资料发放、考前串讲总复习等方式相结合。
集体报名：欢迎相关单位及学校集体报名参加培训，集体报名可按我中心统一规定对培训费予以适当优惠；同时，欢迎相关单位合作举办培训。第一次考试未通过，可免费再培训。
七、证书：
经本中心培训后直接参加国家统一鉴定，成绩合格者颁发国家劳动和社会保障部专用《中华人民共和国职业资格证书》（电子注册，网上可查询，终生有效，全国通用），以此作为就业、上岗、晋级、加薪唯一的职业资格证明。
八、报名材料及其他

1. 身份证、最高学历证书及复印件；近期免冠1寸照片5张，2寸照片1张。
2. 教学场地位于市中心，环境优越，空调教室，提供茶水。
3. 报名前请充分考虑周到，报名缴费后恕不退费。

九、报考、培训报名地点：
长沙报名点：长沙市韶山北路鑫天大厦